03 80 40 06 15

Coordonnées

Restaurant Hotel du Corbeau
hotelducorbeau@orange.fr
1 rue de Berbis
21130 AUXONNE
Localiser

Horaires d'ouverture

Fermeture le dimanche et les jours
fériés

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Classement TripAdvisor No1 sur 16 endroits où manger à Auxonne
Derniers avis de voyageurs
  • 23 déc. 2017: "soirée entre amis”
  • 17 déc. 2017: "Déjeuner exquis”
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Restaurant

Le Restaurant du Corbeau situé en face de l’Eglise Notre Dame d’Auxonne dispose d’une salle de restaurant de 50 couverts et d’une terrasse de 30 couverts.

Le Chef fait le choix d’une carte de plats traditionnels et gastronomiques élaborés exclusivement à base de produits frais.

Un menu « affaires » à 18 euros ttc différent chaque jour est proposé du lundi au vendredi uniquement le midi hors jours fériés.

Le restaurant est ouvert du lundi midi au samedi midi de 12h00 à 15h00 (accueil jusqu’à 13h15) et du lundi au samedi soir de 19h00 à 23h00 (accueil jusqu’à 20h30 en semaine, 21h00 le samedi soir). Le restaurant est fermé le dimanche.



MENU DU JOUR

A l’ardoise du jour, du lundi au vendredi, uniquement le midi, hors jour férié
Entrée + plat OU Plat + dessert 14€
Entrée+plat+dessert 18€

MENUS CARTE

MENU BOURGUIGNON 25€

Jambon persillé

Noix de joue de Bœuf confite à la Bourguignonne, écrasé de pommes de terre

Crème brûlée aux épices


AU CHOIX A LA CARTE

Entrée + plat OU Plat + dessert 27€
Entrée+plat+dessert 32€

ENTRÉES

  • Escargots de Bourgogne, crème persillée et œuf mollet
  • Jambon persillé de Bourgogne, condiment moutardé
  • Mousseline de cabillaud et crevettes, beurre blanc au gingembre
  • Œufs en meurette, sauce au vin rouge Pinot noir, lardons et champignons
  • Pâté en croûte royal, filet de canard, condiment moutardé
  • Terrine de foie gras de canard maison au macvin, brioche aux céréales anciennes et chutney


PLATS

  • Burger Franc-comtois, steak haché par nos soins à la commande, saucisse de Morteau, Morbier, salade, tomates, mayonnaise 16€
  • Entrecôte de Bœuf Irlande 200gr, beurre persillé 22€
  • Magret de canard, réduction de kalamansi 19€
  • Mignon de Veau, sauce crémée au cognac 22€
  • Noix de joue de Bœuf confite à la Bourguignonne 16€
  • Poisson frais du marché, beurre blanc au gingembre 19€

Garniture au choix : écrasé de pommes de terre, frites maison, légumes de saison rôtis, risotto au vieux parmesan, salade verte


FROMAGES OU DESSERTS

  • Fromage blanc de campagne nature ou coulis de fruits
  • Affinés de Bourgogne, assortiment de 3 fromages

    • Café gourmand : fondant au chocolat, crème brûlée, macaron maison et café
    • (Autre boisson en supplément)
    • Cœur au chocolat et aux noisettes, mousse aux framboises, griottes, croustillant au citron
    • Crème brûlée aux épices
    • Fondant au chocolat, glace fraise citron, chantilly
    • Omelette norvégienne à l’orange, flambée au Grand Marnier
    • Profiteroles : choux croustillants, glace vanille, chocolat chaud, chantilly


MENU P’TIT LOU 12€

(jusqu’à 12 ans)

  • Burger ou poisson du marché, frites ou purée
  • Coulant au chocolat ou glace