03 80 40 06 15

Coordonnées

Restaurant Hotel du Corbeau
hotelducorbeau@orange.fr
1 rue de Berbis
21130 AUXONNE
Localiser

Horaires d'ouverture

Fermeture le dimanche et les jours
fériés

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Classement TripAdvisor No1 sur 16 endroits où manger à Auxonne
Derniers avis de voyageurs
  • 23 déc. 2017: "soirée entre amis”
  • 17 déc. 2017: "Déjeuner exquis”
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Restaurant

Le Restaurant du Corbeau situé en face de l’Eglise Notre Dame d’Auxonne dispose d’une salle de restaurant de 50 couverts et d’une terrasse de 30 couverts.

Le Chef fait le choix d’une carte de plats traditionnels et gastronomiques élaborés exclusivement à base de produits frais.

Un menu « affaires » à 19 euros ttc différent chaque jour est proposé du lundi au vendredi le midi hors jour férié.

Le restaurant est ouvert du lundi midi au samedi midi de 12h00 à 15h00 (accueil jusqu’à 13h15) et du lundi soir au samedi soir de 19h00 à 23h00 (accueil jusqu’à 20h30 en semaine, 21h00 le samedi soir).  Le restaurant est fermé le dimanche.

NOUVEAUTE ETE 2020 : RESTAURANT OUVERT 7J/7 SAUF DIMANCHE SOIR JUSQU'AU 30/08/2020



MENU DU JOUR

A l’ardoise du jour, du lundi au vendredi, le midi uniquement hors jour férié
Entrée + plat OU Plat + dessert 15€
Entrée+plat+dessert 19€

CARTE

MENU BOURGUIGNON 29€

Jambon persillé

Noix de joue de Bœuf confite à la Bourguignonne

Coupe Dijonnaise


MENU PLAISIR 27€

Entrée+Plat OU Plat+Dessert ou fromages au choix à la carte (supplément de 5€ pour le faux-filet de Bœuf Angus)

Composez votre menu


 

MENU GOURMAND 32€

Entrée+Plat+Dessert ou fromages au choix à la carte (supplément de 5€ pour le faux-filet de Bœuf Angus)

Composez votre menu


ENTRÉES

  • Escargots de Bourgogne à la crème persillée dans son feuilletage 14€
  • Foie gras de canard au macvin, brioche aux céréales anciennes et chutney à la mangue 17€
  • Jambon persillé de notre charcutier Sébastien GUYON, condiment moutardé au cassis 12€
  • Oeufs en meurette, sauce au vin rouge Pinot noir, champignons, lardons et croûtons au comté 14€
  • Pâté en croûte de Lapin de notre charcutier Sébastien GUYON, condiment à la moutarde à l'ancienne 12€
  • Tartare de Saumon, sablé au parmesan 14€


PLATS

  • Burger Franc-comtois, steak haché de bœuf charolais 150gr, saucisse de Morteau, Morbier, salade, tomates et mayonnaise 17€
  • Burger du Chef, steak haché de bœuf charolais 150gr, bacon, oignons grillés, cheddar, salade, tomates et mayonnaise 15€
  • Faux-filet de Bœuf Angus 200gr origine Irlande, sauce béarnaise, frites et salade verte 24€
  • Magret de canard, réduction au kalamansi et purée de patates douces 17€
  • Noix de joue de Bœuf confite à la Bourguignonne et écrasé de pommes de terre 20€
  • Poisson frais du marché, vinaigrette aux agrumes et risotto au parmesan 19€
  • Tagliatelles à l'encre de seiche, saumon et câpres 15€
  • Tartare de Bœuf façon bistro, frites et salade verte 19€


Accompagnement supplémentaire 5€

écrasé de pommes de terre, frites maison, purée de patates douces, risotto au parmesan, salade verte


FROMAGES OU DESSERTS

  • Fromage blanc de campagne nature ou coulis de fruits 5€
  • Affinés de Bourgogne, assortiment de 3 fromages 7€

    • Café gourmand, entremet passion, guimauve enrobée de chocolat, macaron framboise, pot de crème au Grand marnier et café (au boisson en supplément 1€) 9€
    • Crème brûlée au Grand marnier 7€
    • Fondant au chocolat, glace vanille et chantilly 8€
    • Omelette norvégienne à l’orange, flambée au Grand marnier 7€
    • Pavlova aux fruits rouges, meringue, glace à la framboise, fruits rouges frais et chantilly 8€
    • Profiteroles, choux croustillants, glace vanille, chocolat chaud et chantilly 8€
    • Coupe glacée Dijonnaise, 2 boules de glace cassis et 1 boule de glace pain d'épices, crème de cassis 8€


MENU P’TIT LOU 12€

(jusqu’à 12 ans)

  • Burger ou poisson du marché, frites ou purée
  • 2 boules de glace et smarties