Restaurant

Le Restaurant du Corbeau situé en face de l’Eglise Notre Dame d’Auxonne dispose d’une salle de restaurant de 50 couverts et d’une terrasse de 30 couverts.

Le Chef fait le choix d’une carte de plats traditionnels et gastronomiques élaborés exclusivement à base de produits frais.

Un menu « affaires » à 19 euros ttc différent chaque jour est proposé du mardi au vendredi le midi hors jour férié.

Le restaurant est ouvert du mardi midi au samedi midi de 12h00 à 15h00 (accueil jusqu’à 13h15) et du mardi soir au samedi soir de 19h00 à 23h00 (accueil jusqu’à 20h30 en semaine, 21h00 le samedi soir).  Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi (un menu unique est proposé sur réservation le lundi soir aux clients de l'hôtel).

MENU DU JOUR

A l’ardoise du jour, du mardi au vendredi, le midi uniquement hors jour férié
Entrée + plat OU Plat + dessert 15€
Entrée+plat+dessert 19€

CARTE

ENTRÉES

• Escargots de Bourgogne Helix par 6, 8€
  
• Escargots de Bourgogne Helix par 12, 16€
  
• Terrine de foie gras de canard maison, chutney aux fruits secs et brioche aux céréales anciennes 17€
  
• Jambon persillé de Bourgogne, condiment moutardé 9€
  
• Oeufs pochés crème à l'époisses 13€

PLATS

• Bavette de Boeuf Angus, sauce au poivre et frites 16€
  
• Burger du Chef, steak haché de bœuf charolais 150gr, bacon, oignons frits, cheddar, salade, tomates et mayonnaise 15€
  
• Magret de canard, réduction à la framboise et poêlée de légumes 16€
• Oignonade Auxonnaise, réduction au vin blanc et aux oignons, jambon grillé, œuf poché et frites 18€
  
• Tartare de Boeuf façon bistrot, frites et salade verte 18€
  
• Poisson frais du marché, beurre blanc au kalamansi, risotto crémeux au parmesan 17€
• Raven's burger, cabillaud pané, sauce tartare et frites 17€

Accompagnement supplémentaire 5€

frites, salade verte, risotto crémeux au parmesan, poêlée de légumes

FROMAGES OU DESSERTS

• Fromage blanc de campagne nature ou coulis de fruits 4€ - 5€
• Affinés de Bourgogne, assortiment de 3 fromages 8€
  
  
• Baba au rhum, chantilly à la fleur d'oranger 8€
• Crème brûlée au Grand Marnier 7€
• K'ramel, tartelette au caramel au beurre salé, fruits secs, glace vanille 7€
  
• Fondant au chocolat, glace vanille, chantilly à la fleur d'oranger 7€
  
• Pavlova aux fruits rouges, glace cassis et vanille, chantilly à la fleur d'oranger 7€
  
• Café gourmand, crème brûlée, fondant au chocolat, macaron vanille, tartelette caramel et café 9€
  

MENU P’TIT LOU 12€

(jusqu’à 12 ans)

• Burger ou poisson du marché, frites ou poêlée de légumes
  
• 2 boules de glace et smarties